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Jeudi 6 mars, le Chef Coffy et son équipe accueillaient pour un deuxième atelier cuisine, les enfants en soin (oncologie pédiatrie) au CHU Nord de Saint-Étienne. Steve, Lisa, Zéphyr, Quitterie et Lou-marie (6 à 14ans) se sont attelés avec sérieux à la préparation de tartelettes aux poires avec chocolat et base à la frangipane ; Des binômes se sont naturellement constitués (enfants, maman, bénévoles, infirmière et apprentie) sous la houlette du chef Coffy.
Les 5 petits chefs ont fait l’admiration de tout le monde tant leur application était sérieuse. L’atelier s’est terminé par la dégustation de leur confection autour d’un verre et beaucoup de rires …
En partenariat avec :
L’association APPEL (antenne Loire)
Restaurant gastronomique LA POULARDE