“10 ans que je participe aux ateliers !!! ”  s’exclame Frédéric Bouraly ” j’adore venir, être utile, animer c’est ce que je sais le mieux faire d’ailleurs, et puis rire fait parti du soin “. Mercredi 25 octobre, le comédien était entouré de 10 petits pâtissiers en herbe : Juliana, Kahil, Amel, June, Renaldo, Furkan, Myla, Anatole, Hugo et Leyna. Côté cuisine, sous la houlette d’Aurélien Poirot, chef exécutif du Groupe Pic et de Matteo, demi-chef de partie, tout ce petit monde s’affairait à la confection d’un moelleux au chocolat (recette ci-dessous). Une recette tenant compte de la problématique lié au diabète : “cet atelier est important pour les enfants” raconte Émilie Micoud, éducatrice “ça leur permet d’appréhender la cuisine autrement”.
Cette fois c’est le service de pédiatrie de l’hôpital de Vienne qui participe à l’aventure culinaire. Une équipe pluridisciplinaire fut détachée pour l’occasion : Elisabeth Cestra pédiatre, Yasmin Abderrazuk interne, Émilie Micoud éducatrice jeunes enfants, Sandra Sintes auxiliaire puéricultrice, Manon Liguori et Aurélie Charpenay, infirmières puéricultrice. “un atelier hors hôpital permet à l’enfant d’oublier sa maladie, de penser et vivre autre chose” explique le Docteur Cestra “et puis ils découvrent aussi une ambiance, des chefs, une cuisine professionnelle, c’est vraiment bien pour eux”.
À l’heure du déjeuner, nous nous sommes tous rendus au restaurant André. La cheffe Anne-Sophie Pic est venu à notre rencontre pour le plaisir de tous. Encore une fois nous avons été accueillis avec bienveillance par toute l’équipe du groupe Pic.
Merci à Nicolas notre photographe et à Gérard notre chauffeur.

Recette du >moelleux chocolat

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