Mardi 25 février, les enfants en soin en oncologie pédiatrique du CHU Nord de Saint-Etienne participaient à un atelier pâtisserie chez Régis Marcon à Saint-Bonnet le Froid.
Malgré une météo annonçant du mauvais temps et bien non ! le soleil fut au rendez-vous et le froid aussi …
Les jeunes étaient impatients. C’est donc tout naturellement qu’Ulysse, Claudie, Margot, Arthur, Marius, Naël, Malia, Benjamin, Mia, Lola, Lucas, Manoah et Romane montaient dans le grand bus conduit par notre super conductrice Paula.
Nos amis de l’association APPEL Rhône-Alpes et quelques accompagnants (mamans, grand-père et oncle) étaient présents pour l’aventure culinaire puisque Christine est notre lien au CHU Nord de Saint-Etienne.
A notre arrivée, nous sommes accueillis au Bistrot de la Coulemelle, ouvert rien que pour nous, le chef Régis Marcon et son épouse Michèle avec quelques membres de leur équipe se sont mis en cuisine et au service pour nous servir le déjeuner “le repas, super bon” s’exclame Marius.

Dès 14h, les 13 jeunes se rendent à l’école de cuisine rejoindre le chef pâtissier Alexis Girard pour un après-midi pâtisserie. Un moment très gourmand … Au programme : Cookies, Madeleines et Mousse au chocolat façon grand-mère.
“J’ai bien aimé qu’il nous ait expliqué et de pouvoir participer” raconte Claudie. “J’ai tout apprécié et surtout les astuces” explique Lucas. “Tout bien !” pour Manoah D’après Malia “grâce aux explications, on peut refaire chez nous et c’est très appréciable.”
Les clichés réalisés par Emelyne Corveleyn permettent de vous partager cette journée inoubliable grâce à la famille MARCON et leurs équipes. Un grand MERCI !

 Photographies copyright – Emelyne Corveleyn – 2025

Lundi 21 octobre, nous organisions un premier atelier pâtisserie avec les enfants pris en charge par CLEA (Centre Lyonnais des émotions et des apprentissages). C’est donc tout naturellement qu’Adem, Charlie, Colin, Eliott, Marguerite, Maxence, Nasria, Robin et Zoé ont déambulé, mais surtout pâtissé au sein de la cuisine gastronomique de la Cheffe Anne-Sophie Pic : « C’est une très belle journée, les enfants ont beaucoup de chance autant en termes de cadre que d’encadrement, c’est très important pour eux, ça leur apporte énormément » explique Julie Léonardi, infirmière « Nous les avons découverts différemment que lorsque nous les accueillons sur notre site. Le fait d’être ailleurs et en plus dans une cuisine de professionnel ça donne une autre dimension. Une motivation supplémentaire » souligne Alexandra Berthier, pédopsychiatre. «Il y avait de l’agitation, mais ils étaient portés par la curiosité et l’envie de bien faire». Lors du retour en bus, l’équipe médicale se livre sur cette journée culinaire toute nouvelle pour cet établissement privé spécialisé en pédopsychiatrie qui prend en charge des jeunes de 5 à 15 ans pour des troubles déficit de l’attention avec sans hyper activité (TDAH) et de ses troubles associés et de l’accompagnement du refus scolaire anxieux.

Pour Marie Peyrat, ergothérapeute : «Le tempo était très adapté. Le rythme de la journée leur a parfaitement convenu. Et puis tout le monde a été aux petits soins pour eux. Je suis bluffée de la bienveillance et de l’acceptation du personnel de l’établissement PIC. Les enfants ont réalisé l’atelier sous la houlette de Nicolas Rémi et Aurélien Poirot. «Ils ont été accueilli comme ils sont, une vraie confiance envers les enfants et la compétence de chacun. Cela a aidé à tirer le meilleur d’eux- mêmes. Ils se sont senti pris pleinement en compte». Quant à Frédéric Bouraly et sa présence : «Il s’est tout de suite adaptés aux enfants. Il a joué le jeu, les a mis à l’aise ça a bien matché !». Ce fut donc une journée inoubliable à refaire. Les enfants ont pu repartir avec leur création pâtissière : «C’est vraiment formidable, ils vont partager en famille, ce que nous ne pouvons pas faire lorsque nous cuisinons à CLEA, cela a un côté exceptionnel, ça a fait appel a leur créativité et ça crée du lien » conclut Clotilde Azard, infirmière.

Un immense merci à Patricia BAGES, Nadège RIOTTE, Aurélien POIROT et Nicolas REMI
Photographies – Nicolas ROBIN © Kiwi Organisation 2024

Lundi 7 octobre, les enfants pris en charge au sein du service de gastroentérologie, hépatologie et nutrition pédiatrique de l’hôpital Femme Mère Enfant de Lyon ont pâtissé une tartelette « amande chocolat » sous la houlette de Nicolas Rémi et l’œil averti d’Aurélien Poirot, chef exécutif du Groupe Pic.
C’est donc tout naturellement qu’Alyssa, Ariel, Ecrin, Elise, Laetitia, Melynn, Myriam, Noha et Thibaut ont pu exprimer leur créativité culinaire au sein de la cuisine blanche. « Un lieu magique pour les enfants ! » relèvent quelques membres de l’équipe médicale. Depuis la fermeture de l’école Scook, c’est ici que nous serons désormais en cuisine.

Comme à chaque déplacement en atelier, une équipe pluridisciplinaire encadrait les petits patients ; La présence de Magali Cordier, cadre de santé, Aude Ruiz, infirmière, Nathalie Brunel et Nathalie Bouyssou, auxiliaires de puériculture et bien sûr, Fanny Brizard, éducatrice de jeunes enfants présente un atout pour l’évolution du parcours de soin de l’enfant : « L’atelier est très bien fait pour les enfants », explique Magali Cordier qui assiste pour la première fois à l’évènement. « Et le lieu magnifique », surenchérit Fanny.

Nous remercions à chaque fois les équipes de la Maison Pic pour leur accueil depuis maintenant près de 15 ans et sont toujours aux petits soins pour nous tous. Merci à Michèle, notre chauffeur de bus, pour sa gentillesse et son humour de GDS Travel. Merci à Nico, notre super photographe « de plateau » ! Encore une belle journée qui fait office de parenthèse de bonheur…